Tia cực tím (UV) từ lâu đã được sử dụng trên toàn thế giới để loại bỏ vi trùng trong không khí, trong nước và trên các bề mặt, giúp hạn chế lây lan dịch bệnh cho con người. Trong các nhà hàng, chúng còn được sử dụng để khử trùng, làm sạch không gian và các vật dụng có trong nhà bếp, nâng cao vấn đề an toàn thực phẩm bằng cách ngăn ngừa nhiều bệnh do thực phẩm gây ra như Salmonella và E. Coli.
Lợi ích của đèn UV khi sử dụng trong nhà hàng
Các nhà bếp nhà hàng dần nâng cao ý thức về việc khử trùng môi trường cũng như bề mặt dụng cụ chế biến thực phẩm, đồ dùng trong không gian, đặc biệt là các bề mặt có sự tiếp xúc của nhiều người.Tia cực tím bổ sung thêm một lớp bảo vệ chống lại sự phát triển và lây truyền các mầm bệnh có hại trong nhà bếp.
Chiếu xạ thực phẩm bằng đèn diệt khuẩn UVC là một phương pháp an toàn thực phẩm được FDA chấp thuận để xử lý:
- Các loại thịt bao gồm cả gia cầm sống
- Các sản phẩm sữa khác nhau
- Hoa quả và rau
- Đồ uống
Tổ chức CDC ước tính rằng thực phẩm tiêu thụ tại Hoa Kỳ gây ra 38,4 triệu bệnh viêm dạ dày ruột, gần 72.000 ca nhập viện và 1.686 trường hợp tử vong mỗi năm. Đèn diệt khuẩn UVC được chứng minh có thể loại bỏ các mầm bệnh cứng đầu như Salmonella, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong do thực phẩm và nhập viện.
Ngoài các biện pháp bảo vệ được cung cấp bằng chiếu xạ thực phẩm, việc sử dụng đèn UV trong nhà hàng cung cấp nhiều lợi ích bổ sung. Đèn UV tiệt trùng được sử dụng trong các nhà bếp để ngăn chặn sự hư hỏng của thực phẩm cũng như trong các khu vực như:
- Dụng cụ, khu vực chế biến thực phẩm
- Khay đựng đồ ăn
- Máy hút mùi nhà bếp
Đèn diệt khuẩn UVC cung cấp nhiều lợi ích có giá trị này với khả năng khử trùng hiệu quả:
- Bảo vệ tên tuổi và danh tiếng của nhà hàng
- Bảo vệ các bề mặt tiếp xúc bằng cách khử trùng các khu vực tiếp xúc với thực phẩm
- Ngăn ngừa nấm mốc ở những khu vực có độ ẩm cao
- Khử trùng các thiết bị và khu vực tiếp xúc với thực phẩm
- Làm sạch nhà vệ sinh và không gian ăn uống của khách
- Giảm việc sử dụng hóa chất với hiệu quả lên đến 99,99% trong việc tiêu diệt các mầm bệnh có hại từ thực phẩm bao gồm Salmonella, E. Coli và Norovirus
- Ngăn chặn dầu mỡ tích tụ trong hệ thống hút mùi bếp, giảm nguy cơ hỏa hoạn
Việc sử dụng đèn khử trùng UV trong nhà hàng đã mang lại nhiều lợi ích quý giá, giúp cải thiện sức khỏe và sự an toàn của khách hàng và nhân viên, với hệ thống khử trùng tiết kiệm, hiệu quả và dễ bảo trì.
Dr.Air cung cấp giải pháp cho hệ thống khử trùng nhà hàng
Dr.Air là nhà cung cấp hàng đầu totại Việt Nam về đèn UV cho nhà hàng, bao gồm thiết bị khử trùng bề mặt đồ dùng và khử trùng không gian. Đèn UV của chúng tôi cũng được tìm thấy trong các hệ thống khử trùng không khí và nước, đã được chứng minh với hiệu quả cao. Sản phẩm có sự đa dạng về công suất cũng như cường độ ánh sáng. Ngoài đèn UV sản sinh ánh sáng cực tím 254nm, tại Dr.Air còn cung cấp đèn UV 222nm- loại ánh sáng cực tím an toàn tuyệt đối với con người, có thể sử dụng trong các phòng có người mà không cần lo ngại các vấn đề về sức khỏe.
Chúng tôi cam kết hỗ trợ tư vấn, thiết kế và lắp đặt các thiết bị, hệ thống đèn khử trùng ở mọi quy mô, phục vụ khách hàng trên toàn quốc. Dr.Air cam kết cung cấp các sản phẩm đèn chất lượng cao tồn tại lâu hơn và vượt trội hơn các loại đèn khác trên thị trường