Thiết bị UV công nghiệp Rama RU10000, công suất xử lý 10000m3/h

Thiết bị UV công nghiệp Rama RU10000 là dòng máy khử trùng UV công nghiệp, sử dụng thiết kế cải tiến hoàn toàn mới, cho phép khử trùng trên diện tích lớn với tốc độ nhanh. Máy phù hợp sử dụng trong các hệ thống làm sạch không khí, xử lý khí thải công nghiệp, khí thải nhà bếp, …. Ưu điểm máy UV công nghiệp RU10000 là sử dụng chất liệu inox 304 độ bền cao để làm lớp vỏ, các bóng đèn UV hiệu suất lớn được đảm bảo về tuổi thọ. Đặc biệt, thiết bị sản sinh đồng thời 2 loại ánh sáng UVC 185 nm và UVC 254nm, nâng cao hiệu quả khử trùng, làm sạch không khí.

Ứng dụng thiết bị UV trong khử mùi nhà bếp

Khí thải nhà bếp là vấn đề được đặc biệt quan tâm, đặc biệt là tại các khách sạn, nhà hàng cao cấp nằm trong khu dân cư. Bên cạnh đó, sự tích tụ của dầu mỡ còn làm tăng nguy cơ xảy ra hỏa hoạn.  Các chất gây cháy nổ chủ yếu bao gồm axit béo, hydrocacbon béo và thơm, amin thơm và andehit. Loại và số lượng chất ô nhiễm thải ra phụ thuộc chủ yếu vào loại sản phẩm đã được nấu chín, phương pháp nấu ăn và phương tiện được sử dụng để nấu nướng. Có nhiều cách để lọc mùi, nhưng không có quy tắc cụ thể nào về “ô nhiễm mùi nhà bếp”.

Mùi là một hiện tượng phức tạp không chỉ đối với một loạt các chất có khả năng gây mùi, mà chủ yếu là do khả năng nhận biết của một chất được hệ thống khứu giác của chúng ta thực hiện, phụ thuộc vào các khía cạnh khác nhau vừa mang tính khách quan (tính dễ bay hơi, khả năng hòa tan trong nước, v.v.) vừa mang tính chủ quan (sinh lý và tâm lý của quan sát viên) nhưng cũng có thể liên quan đến môi trường (nhiệt độ, áp suất, độ ẩm tương đối của không khí, tốc độ và hướng của gió). Điều này có nghĩa là cùng một chất, ở khoảng cách xa nguồn, được những người khác nhau nhận thức khác nhau.

Các hợp chất tạo mùi có thể tạo thành một điểm đánh giá quan trọng giữa nhà hàng / khách sạn / dịch vụ ăn uống và môi trường xung quanh, vì mùi có thể phát tán trong các khu vực rộng lớn mà không ai có thể thực hiện các biện pháp can thiệp kiên quyết để ngăn chặn nó để tránh sự bực bội của những người có liên quan.

Công nghệ UV là cách hiệu quả nhất để loại bỏ dầu mỡ trong máy hút mùi nhà bếp

Hệ thống thông gió lý tưởng trong nhà bếp nên bao gồm đèn UV, hệ thống lọc Titanium Dioxide (TiO2), có thể tích hợp cùng công nghệ lọc tĩnh điện. Đôi khi ozon được bổ sung để tăng hiệu quả của quá trình.

Mô phỏng ứng dụng UV trong xử lý mùi khói bếp

Với thiết bị UV Rama RU-10000, đèn UV có khả năng tạo ra 2 luồng bước sóng UVC 185 nm và UVC 254nm. Nếu như ánh sáng cực tím bước sóng 254nmcó khả năng phá vỡ liên kết của các hợp chất béo bằng cách phá vỡ chúng thành các phân tử đơn giản hơn  (H2O, CO2, v.v.) tạo ra thứ được gọi là khoa học ” đốt lạnh ” thì ánh sáng bước sóng 185nm có khả năng “biến đổi” các phân tử Ôxy thành các phân tử Ôzôn (O3). Đặc tính của ozone là một phân tử không ổn định, có xu hướng sớm chuyển hóa lại thành oxy tuy nhiên, chúng lại có tính oxy hóa xử mạnh, dễ dàng phản ứng với các hợp chất gây mùi để tạo thành sản phẩm thân thiện hơn. Ngay khi ozone tiếp xúc với một chất hữu cơ, một phản ứng oxy hóa sẽ được kích hoạt. Về cơ bản, các phân tử bị oxy hóa, chúng được chuyển hóa thành các phân tử vô hại, do đó loại bỏ mọi hình thức mùi hôi. Hơn nữa, Titanium Dioxide có tác dụng cụ thể đối với việc loại bỏ VOC và NOC (các hợp chất bay hữu cơ và phi hữu cơ) vì nó hoạt động như một chất xúc tác có khả năng phân hủy nhiều hợp chất hữu cơ. Bằng cách khai thác các đặc tính của nó, hệ thống xử lý khí thải có UV có thể phá hủy các hợp chất hữu cơ lắng đọng và kích hoạt khả năng tự làm sạch và khử ô nhiễm. Khi áp dụng loại hệ thống này, biện pháp phòng ngừa duy nhất là gắn nó xuống phía dưới các bộ lọc cơ học giúp vi phân tử chất béo như bộ lọc lưới thông thường hoặc bộ lọc mê cung. Do đó, công nghệ UV mang lại kết quả tuyệt vời trong việc quản lý khói chất béo và xử lý mùi hôi, giảm đáng cặn dầu mỡ trong hệ thống hút khói với mức chi phí được giảm thiểu rõ rệt.